堆肥の山
- 2024年2月6日
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昨日と今日、連日にわたり堆肥運び。 秋のうちに堆肥を撒くのがセオリーではありますが、この時期になってようやく収穫済みの判を押せるような畑がぽつぽつと出てくるのがドリーム和田の畑です。 今回も中山食茸さ …
地下に潜む魅惑のパートナー
- 2024年2月5日
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運営してから約一年になるホームページ、またそのブログですが、新しいバリエーションが欲しくなってきたので早速スタッフブログやってみます。 初回はおすすめ本の紹介。 リンク 農業を始めてから畑の上にできる …
凝視
- 2024年2月2日
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播種したのは1月15日。長ネギ「夏扇４号」。 未だ変化なし。 と見せかけて地面すれすれから見てみると… やっぱり芽が出ていました。 無精ひげのような出で立ち。 育苗中のハウスは他のハウスよりも日光が入 …
気温下がる
- 2024年2月1日
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空は雲に覆われ 「今日なんか寒くない？」 が気づけば枕詞になってしまう肌寒い一日。 密閉されているはずのハウスの天井から降雪。 どうゆう状態？ 今日の午前はデザイン会社（ロゴ、ステッカー、ブランディン …
キク科
- 2024年1月31日
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前回はミニチンゲンサイ、オータムポエムを紹介したので 今回は中葉春菊、グリーンリーフ、レッドファルダーの途中経過。 定植時期はミニチンゲンサイとオータムポエムと一緒のはずが成長スピードはゆっくり。 こ …
乗り入れ作り
- 2024年1月30日
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毎朝の日課。 ビニールハウス内のだるまストーブの点火。 朝8時。夜に冷え切ったハウスの中の温度は入ってみると外気温とたいして変わりません。 二酸化炭素発生装置代わりに置いておいたストーブは小さめのハウ …
寒さ和らぐ
- 2024年1月29日
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もうすぐ2月。 冬もラストスパートが見えてきたように感じるのはきっと気のせい。 ハウスの天井。 今日は何かの拍子に隙間が空いてしまった箇所の補修作業。 バサバサという音とすきま風が入り、育苗中のハウス …
デザイン会議
- 2024年1月25日
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大雪を降らす雲はドリーム和田をそれていき晴天の一日となりました。 午前中の長ネギの調整も早々に、午後からは事務所での作業です。 「デザイン会議」 ドリーム和田の目印になっているステッカー。 名もなき長 …
里芋コロッケ
- 2024年1月24日
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ザクっとした衣を通過すると間もなく里芋のねっとり感。 そして中心に包まれるお肉と玉ねぎのジューシーな甘さの抜かりなき三段構え。 コロッケといえばジャガイモ。 これまでのイメージが覆る、絶妙にマッチした …
