霜が降りる前に
- 2024年11月20日
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様々な作物の冬支度が住んでいる中、今日はそら豆の防寒対策。 日中の気温はまだ二ケタを下回らないものの、夜の最低気温は一ケタ。3℃なんて日も。 この時期になると、心配になるのがそら豆の凍霜（とうそう）害 …
冬支度
- 2024年11月18日
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気温の低下とともに強い風が吹いています。 まだまだ外仕事に立ち向かう気力はありますが、今日はおとなしく中での作業。 里芋保管庫も室温低下。 薦（こも）をかけて里芋が凍みないように冷気から守ります。 い …
片づけ作業
- 2024年11月15日
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年末の足音が遠くから聞こえます。 作業服も重装備。 これから気温はぐっと落ち込み、日の暖かさも感じられない日が続きます。 体調に気を付けながらドリーム和田の年末商材「ネギ」、「里芋」をじゃんじゃん出荷 …
11月だというのに
- 2024年11月13日
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いつになく続く晴れの日。 気温も平年より高い印象。 このまま雪一つなく冬が過ぎ去っていくようなことを願いつつ、野菜たちの冬支度は平年通り行っていきます。 そら豆は成長が穏やかになり、このままワリフをか …
さつまいも収穫！
- 2024年11月11日
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里芋の隣でひっそりと蔓を伸ばしていたさつまいも。 ひと月前に収穫をしたときは、掘っても掘っても見つからず、半ばあきらめムード。 収穫も遅らせ様子を見てみることに。 ちなみに品種は「紅はるか」。 そして …
圃場選びの難
- 2024年11月8日
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今月何回も見た下の地層から水が溢れ出る光景。 長ネギを栽培する砂質土壌の風景です。 普段見ることのない地下を観察していることで得られた知見。 ドリームが栽培している粘土質圃場には青灰色のグライ層が生じ …
根菜類
- 2024年11月4日
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里芋は根菜類。 なのにどうして 根っこから白い根っこが出ている。 実は里芋の食用部分は「茎」。 葉から連なる茎の根元部分が肥大したものといわれます。 里芋の葉柄を食用とする「芋茎（ずいき）」も茎を食べ …
