• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    私たちドリーム和田は

    耕作から収穫、出荷まで、ひとつひとつの工程を丹念に行います。

    従業員のそれぞれの価値観を尊重し、

    種々様々、色とりどりの作物を栽培しています。

    より高品質な商品をより多くの方に届けられるよう

    日々悩みながら少しずつ、時に大胆に、

    そして楽しく進歩して参ります。

    商品案内

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    新潟県内ウオロクで販売しております。

    レシピ

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    ドリーム和田の野菜で作る旬のレシピをご紹介!


    新着情報

    そら豆サラスパ

    フレッシュなそら豆を前菜に。 つるつるでホクホクな食感をサラダをプラス! 旬の野菜は栄養たっぷりです。 材料 2人分 そら豆 さやで5本 ミニトマト 2つ レタス 3枚 サラダスパゲッティ 50g ベ …

    2024年5月28日 /
    レシピ
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    そら豆な1日

    AM 6:00。 上着を羽織っておきたいような少し肌寒いこの時間からそら豆の収穫作業は始まります。 枝をかき分けて、一つ一つさやの張り具合を確認。 さやに重厚感があって、指で押しても跳ね返すくらいのさ …

    2024年5月27日 /
    そら豆
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    直播はいかほど?

    ドローンによるコシヒカリ種籾散布。 田植はもちろん、代掻きも、種もみの乾燥すら行わないドローン散布。 これを行ったのが4/26のこと。 そして約一か月後の今日の姿がこちら。 撒いた種はおおよそ発芽率9 …

    2024年5月23日 /
    ドローン, 水稲
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    グリルドそら豆

    そら豆の味や触感は、収穫する時期によって変わるというのをご存じですか? 実が若い時に感じる透き通るような甘さとみずみずしさ。 日が経つにつれてしっとりホクホクした食感に変わっていきます。 そら豆本来の …

    2024年5月22日 /
    そら豆, レシピ
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    そら豆の収穫

    葉っぱをかき分けてみると、 豆だらけ! 今日から始まったそら豆収穫作業。 実の十分に詰まったさやも、これから詰まるさやもあるので、一つ一つ確認しながら。 久々の収穫、袋詰め作業。 今日から新たに研修生 …

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    植物のエネルギー代謝

    空と水面。 強い日差しに囲まれながら今日も田植えを行っています。 今日はクボタさんから実演機をお借りしての作業。 自動操縦機能の付いた田植機で、後ろを向いて苗継ぎができちゃう田植え機。 自動操縦中はハ …

    2024年5月18日 /
    未分類
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    「雨よりも風の方が悪い」

    農業を始めたばかりの頃は、この意味を半分も理解できず、雨の方が嫌だけどなあ。 と思っていましたが、栽培の経験を積んでいくと次第にその意味を嫌というほど実感することに。 一番は作物が傷みます。 強風の中 …

    2024年5月16日 /
    そら豆
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    犯行現場

    田植えも終盤戦に差し掛かってきました。 天気にも恵まれ、圃場も良く、田植え機も快調で進んでいて今年の田植えはスムーズだなー。 と思っていた矢先。 田植え機の補助輪が外れました。(写真ではくっついていま …

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    最近見た映画

    平日、雨で田植えが休みになったりすると徒然なるままに足を運んでしまうのが映画館。 平日の映画館はがらんとしていて席も選び放題で得した気分です。 最近見た映画がこちら リンク 「ゴジラ×コング 新たなる …

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