• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    私たちドリーム和田は

    耕作から収穫、出荷まで、ひとつひとつの工程を丹念に行います。

    従業員のそれぞれの価値観を尊重し、

    種々様々、色とりどりの作物を栽培しています。

    より高品質な商品をより多くの方に届けられるよう

    日々悩みながら少しずつ、時に大胆に、

    そして楽しく進歩して参ります。

    商品案内

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    新潟県内ウオロクで販売しております。

    レシピ

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    ドリーム和田の野菜で作る旬のレシピをご紹介!


    新着情報

    根菜類

    里芋は根菜類。 なのにどうして 根っこから白い根っこが出ている。 実は里芋の食用部分は「茎」。 葉から連なる茎の根元部分が肥大したものといわれます。 里芋の葉柄を食用とする「芋茎(ずいき)」も茎を食べ …

    2024年11月4日 /
    そら豆, 里芋
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    芋堀WEEK!

    昨日から始まっている「里芋」の芋堀り。 バックホーで一つ一つを丁寧にすくい上げていきます。 掘り上げた里芋はおおまかな土を落とし、トラクターで回収。 土付きの里芋はかなり重量感があり、里芋自体も今年は …

    2024年11月1日 /
    里芋
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    そら豆の定植

    寒風吹きすさぶ季節となりました。 畑の草たちも成長することをきっぱり諦め、こじんまりと落ち着いてます。 そんな中、ポットの中でメキメキと成長しているそら豆。 ポットの中で根っこがグルグル巻いて少し窮屈 …

    2024年10月30日 /
    そら豆
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    水をどう流す?

    今週は畑仕事だ!というのに昨晩の激しい雨で、畑は冠水状態に。 畑の周りに明渠を掘ってはいたものの、つなげていなかったため、畝間はプール状態。 急いで畝間に溜まった土を掘り上げ開放していきます。 音を立 …

    2024年10月28日 /
    そら豆, 野菜, 長ネギ
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    転換期

    日がな一日中、バックホーで畑の周りを掘り続ける従業員。 圃場を転々としながらバックホーを操作すること2週間。 熟度が日に日に増し、気が付けば精密な明渠があっという間に出来上がっています。 そこへ雨が降 …

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    そら豆スクスク成長中

    種を植え、マルチを貼って約3週間足らず。 そら豆の成長スピードには目を見張るものがあり、大きく成長したそら豆たち。 種の栄養というのは不思議なものがあります。 今日まで1ケースの中に4×6の24苗を配 …

    2024年10月23日 /
    そら豆
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    求人情報追加しました!

    ドリーム和田ホームページ「メニュー」に求人情報を掲載しました!

    2024年10月21日 /
    未分類
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    山あり谷あり

    晩秋の冷え込み。 というのに、まだまだ仕事をたくさん作ってくれる雑草たち。 今日一日でこれだけ取れた草の山。 雑草、最後の生命力。 雑草の中には、しっかり太った長ネギ。 これからは太ネギが恋しくなる季 …

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    ラブラマルシェに出店!

    過ごしやすい天気が続き、お出かけ日和の三連休が始まりました。 新潟市の各地でもたくさんのイベントが開催されています。 そんなイベント日和に ドリーム和田のお野菜たちはドリーム和田を飛び出し、「ラブラ万 …

    2024年10月12日 /
    野菜,
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