• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    私たちドリーム和田は

    耕作から収穫、出荷まで、ひとつひとつの工程を丹念に行います。

    従業員のそれぞれの価値観を尊重し、

    種々様々、色とりどりの作物を栽培しています。

    より高品質な商品をより多くの方に届けられるよう

    日々悩みながら少しずつ、時に大胆に、

    そして楽しく進歩して参ります。

    商品案内

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    新潟県内ウオロクで販売しております。

    レシピ

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    ドリーム和田の野菜で作る旬のレシピをご紹介!


    新着情報

    バトンタッチ

    ドリーム和田のミニトマトは「コンテナ溶液栽培」。 コンテナの中に培土を詰めて、ミニトマトの苗を植えた後、コンテナの上からぽたぽたと溶液をたらしていく、省スペースな隔離栽培です。 コンテナの培土の中身は …

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    文字が多い日

    今年の目標というか毎年の目標は、お米、野菜ともに最高収量! ということで導入する資材… 裏面びっしりに書かれた説明書き。 資材に対するこだわりや熱量を感じます。 ただこれを読み解かなければ、最高収量へ …

    2026年2月4日 /
    水稲
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    ネギだくさんスープをどうぞ~

    ミニトマトのコンテナ栽培に使うシートを切り出し中… このシートをコンテナの中敷きにして、培土詰めればコンテナ溶液栽培の床土になります。 シートの役割は培土を保持して、通水性を保つこと。 こういった半透 …

    2026年2月2日 /
    長ネギ
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    体熱産生VS外部冷却

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    2026年1月30日 /
    Instagram, 長ネギ
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    P(ポチポチしてたら)C(日が暮れた)作業

    「あれ、今日労働したっけ?」 という農業にあるまじき喪失感に襲われる久々のデスク作業。 作業管理システムを何種類も利用しているので、今年度栽培へ向けた更新もなかなか大変。 新しく登録した圃場もあれば、 …

    2026年1月28日 /
    水稲, 長ネギ
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    埋もれたとて

    休日を明けると辺り一面別世界。 たった数日で通勤の難易度を格段に上げ、朝の渋滞を誘発する新潟の雪。 田んぼも畑も雪の下です。 道路の幅も勘だより。 側溝も埋まって縁が見えないくらい深い雪が積もりました …

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    深刻な冷え性

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    2026年1月23日 /
    未分類
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    氷漬けの土

    この時期畑に現れる不思議な現象。 すべて凍っているかと思うと、実は薄い氷があるだけで、中にあるのは大きな空洞。 畝間に溜まった水は、夜間の放射冷却によって冷たい空気に触れている表面から凍り始めます。 …

    2026年1月21日 /
    土づくり
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    育苗ものびのび

    前回に引き続き長ネギの観察。 週を明けたらで一気に出てきました。 写真では分かりづらいですが、長ネギの種は六角形の紙の枠の中に入っています。 窮屈な苗という環境でものびのび育つように、1つの枠にはほん …

    2026年1月19日 /
    長ネギ
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