ドリームポトフ
- 2023年12月28日
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ご近所さんやパートさん、ドリーム和田がいつもお世話になっているたくさんの方々から頂いた思いやりあふれる具材たち。 そんな具材を一つの鍋で一緒くたのクタクタに。 人の「和」つながるドリーム和田で、ここに …
ねぎ味噌油揚げ
- 2023年12月12日
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普通の油揚げより厚みも大きさもふたまわり、さんまわりくらい違う栃尾名物「あぶらげ」。 ボリューム満点の油揚げで刻んだネギをたっぷり包み込み、おまけに上にも長ネギどっさり。 ざっくりジューシーな新潟名物 …
ネギトロ巻き
- 2023年12月6日
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細～いねぎの太っとい使い道！ まぐろのたたきのふわっとした滑らかさとネギの辛みとシャキシャキ感が相性ばっちり。 かきのもとの食感も相まって一口一口楽しい巻き寿司です。 材料（2人分） ご飯 250g …
葱と鱈の甘酢春雨
- 2023年12月2日
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鱈の旬は読んで字の如く雪の季節。雪のちらつく初冬の頃。 淡白な味わいながら旨味も感じられるこの時期の鱈を使った中華料理。 歯ごたえのあるネギとコリコリとした春雨、柔らかな鱈の身。 すべての素材に甘酢が …
ネギ玉うどん
- 2023年12月2日
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寒い日のお昼に温まるうどん。 ネギのとろっとした甘味と、牡蠣の濃い旨味。 溶いた卵がそれらを包み込みじんわり体を温めます。 牡蠣には様々な食品の中でもトップクラスの亜鉛や銅、マグネシウム、セレン、アミ …
葱煎餅
- 2023年12月2日
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余ったご飯、長ネギの青い部分で簡単お菓子。 香ばしい香りとパリッとした食感が癖になり食べる手が止まりません。 油も使わずヘルシーで、アレンジ次第で味も触感も無限大。もっと厚めに。ちょっとしょっぱく。 …
葱の串焼き
- 2023年11月29日
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長ネギといえばやっぱり串に！ うずらの卵をオーブンで焼くと水分が抜けてもちもち触感。 ベーコンの旨味と塩気が串全体のバランスをまとめるので味付け不要！ 牛肉巻きと一緒にオーブンで。 材料(2人分) 長 …
葱の牛肉巻き
- 2023年11月29日
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牛肉のジューシーさとじっくり火が通ったネギの甘さの相性が間違いなしの一品。 塩で食べても、七味をかけても、マヨネーズでも味付けはなんでもOK。 いろいろな味付けで楽しんでください。 材料(2人分) 長 …
長ネギの黒焼き
- 2023年11月27日
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材料は長ネギ一本丸ごと！ 外は真っ黒。中はとろとろ。 土付きのネギや太めのネギを魚焼きのグリルに入れて焼くだけ。 冬になると長ネギが寒さに負けないように甘みを蓄えます。その甘みを存分に味わえるインパク …
