長ネギの黒焼き
- 2023年11月27日
- dream-wander-veg
材料は長ネギ一本丸ごと！ 外は真っ黒。中はとろとろ。 土付きのネギや太めのネギを魚焼きのグリルに入れて焼くだけ。 冬になると長ネギが寒さに負けないように甘みを蓄えます。その甘みを存分に味わえるインパク …
牡蠣と長ネギのコンフィ
- 2023年11月27日
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長ネギと柑橘の意外な相性。 低温で調理した長ネギとオレンジの甘さが牡蠣をより濃厚でクリーミーな味わいに仕上げます。 そのままオイルパスタにしても。 材料（2人分） 長ネギ 2本 オレンジかレモン スラ …
里芋の味噌煮餡
- 2023年11月26日
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小さいサイズの里芋でも主役になれる！ そのままでも、ご飯にかけても相性抜群。 時間が経つほどに味が染みるので作り置きにもぴったりの一品です。 材料 (2人分) 里芋 250g 味噌 25g 出汁（カツ …
