• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    ご飯を炊いた後にそら豆を入れて保温するだけ!

    今回は免疫機能を調節する食物繊維「βグルカン」をたくさん取れる「もち麦」をお米とミックスして。

    豆の風味と塩味で何杯でも食べれてしまう、この時期だけの贅沢でヘルシーなご飯です。

    材料(2人分)

    お米150g
    もち麦50g
    そら豆20粒
    醤油大匙1

    つくり方

    1.ご飯を研ぎ、炊飯窯にお米、もち麦、300ミリリットルの水をいれ二時間ほど浸水させる。

    2.1に醤油を入れ炊飯。

    3.そら豆の皮をむき、ご飯が炊けたらそら豆をいれて10分保温。

    4.ふっくら混ぜて完成。