• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    余ったご飯、長ネギの青い部分で簡単お菓子。

    香ばしい香りとパリッとした食感が癖になり食べる手が止まりません。

    油も使わずヘルシーで、アレンジ次第で味も触感も無限大。もっと厚めに。ちょっとしょっぱく。

    レンジと仕上げのトースターの火加減に要注意。

    材料(2人分)

    葱の青い部分2本分
    ごはん150g
    ピザ用チーズ20g
    白ごま大匙1
    醤油小匙1
    麺つゆ塗る用

    作り方

    1.長ネギの青い部分を細かく刻む。

    2.大きめの器にご飯、ピザ用チーズ、白ごま、醤油を入れてつぶしながら混ぜ合わせる。

    3.2に1を入れさっくり混ぜ合わせる。

    4.クッキングシートに3を広げ、もう一枚クッキングシート上からかぶせ麺棒で薄くなるように伸ばす。

    5.上のクッキングシートをはがし600wのレンジで4分加熱。

    6.粗熱を冷まし裏返してレンジで3分加熱。色がついてカリカリになるまで適宜延長。

    7.粗熱をとりクッキングシートからはがしたら好みの大きさに割り、めんつゆ(醤油でも)をはけで塗ってトースターで軽く焼き目をつけて完成。