長ネギといえばやっぱり串に!
うずらの卵をオーブンで焼くと水分が抜けてもちもち触感。
ベーコンの旨味と塩気が串全体のバランスをまとめるので味付け不要!
牛肉巻きと一緒にオーブンで。
材料(2人分)
長ネギ | 2本 |
ベーコン | 4枚 |
うずらの卵 | 8個 |
作り方
1.生のウズラの卵と水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら火を止めて3分で引き上げる。
2. ウズラの卵の皮をむく。
3.長ネギに下ごしらえとして表と裏に3mm幅の切り込みを入れる。
4.長ネギを5cm幅に切り、ベーコンを巻き付けウズラの卵と交互に竹串にさす。
5.オーブンに入れ焼き目がついたら完成。