私たちドリーム和田は
耕作から収穫、出荷まで、ひとつひとつの工程を丹念に行います。
従業員のそれぞれの価値観を尊重し、
種々様々、色とりどりの作物を栽培しています。
より高品質な商品をより多くの方に届けられるよう
日々悩みながら少しずつ、時に大胆に、
そして楽しく進歩して参ります。
新着情報
燦燦と降り注ぐ日差しを受け、今日は第四回目「コシヒカリ」「新之助」の播種。 思い返すと第一回目から第四回目までずっと天気に恵まれていました。 これは農家へ向けたエールなのか、干ばつがやってくる予兆なの …
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「田ぶち」とよばれる田植え前の耕うん作業。 「田うち」といったり「田起こし」といったり。 様々な言い方があるようで、「田ぶち」という言い方もどの地域まで広がっているか定かではありません。 田ぶちの跡は …
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野菜も草も勢いを増すこの暖かさ。 実はマルチの中でも炒め物にぴったりサイズのキノコたちが静かに勢力を拡大していました。 キノコが生える畑はいい畑。 今日はそら豆の追肥と芽かきの作業。 沢山の小さな花を …
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昨日は3回目の播種！ 透き通るような青空のなかドリーム和田メンバー総出でコシヒカリの播種作業をしています。 2400枚もの苗を三つのハウスにわたって並べます。 ハウスの中は27℃。 ただでさえ体力仕事 …
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「健康な野菜には美しい対称性がある！」 こんなおいしい野菜の選び方（自論）を持っていたのですが、そんな説明を誰か理屈っぽく説明してくれないかなと思ったときに出会った本のご紹介。 リンク 「形態の生命誌 …
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陽が出ると昨日の雨がなかったことのように、田畑の土はカラっと乾き、今日は絶好の農業日和。 そんな動きやすい天気だと、聞きしにも過ぎてハードワークな日々が続きます。 今日は和田郷地のそこかしこで様々な作 …
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昨日二回目の播種、こしいぶき1600枚を終え、束の間の休息をとりたいようなこの週初め。 今週もまたいい天気が続くんだろうなーという感じで、天気予報を見てみると明日はどうやら結構な雨。 すべてのスケジュ …
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毎週木曜日からの週末は種籾の乾燥作業を行っています。 今年はこの時期の気温が高くなく、種もみの乾燥にかかる時間が長い！ 例年通りなら一日の間に、乾かして、回収して、の繰り返しが２回はできるはずですが、 …
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「オーガ」というこの農具。 全長約100cmくらい。 下部分が半円を互い違いに合わせたものが二段。 上部分はハンドル。 この農具が活躍できる場所は、晴れが続いても水が引け切らないこんな場所。 オーガの …
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