足元の悪いなか
- 2024年12月11日
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雨が降る中、今日は長岡の農業法人さん、普及員の方などたくさんの方々にドリーム和田に足を運んでくださいました！ 以前ドリーム和田の日頃の努力の成果が「優良経営体」というかたちで多くの方々に認められ、そこ …
飴色葱のスープ
- 2024年12月4日
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「飴色玉ねぎ」ならぬ「飴色長ねぎ」 長ねぎをたくさん調達したら、薄くスライスして冷凍！ 糖分がたっぷりの長ねぎはじっくり炒めるだけで透き通るような飴色に。 長ネギの旨味をぎゅっと濃縮した、体温まるスー …
マキマキ
- 2024年12月2日
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今週から来週まで雨マークの独壇場。 今日限りの貴重な晴れ間を使って、長ネギの収穫をしていきます。 この圃場のネギは根量がとても多く隣の根っこと絡まって、一本ずつじゃ引き抜けない… たくさんの泥を連れて …
気脈
- 2024年11月27日
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毎日毎日剥いても減らない長ネギ。 畑には収穫しても収穫しても減らない長ネギもあります。 誰がこんなに作ったの… 今週から当分の間あいにくの雨が続く予報です。 その前にやっておきたいことが。 こちらの「 …
11月だというのに
- 2024年11月13日
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いつになく続く晴れの日。 気温も平年より高い印象。 このまま雪一つなく冬が過ぎ去っていくようなことを願いつつ、野菜たちの冬支度は平年通り行っていきます。 そら豆は成長が穏やかになり、このままワリフをか …
さつまいも収穫！
- 2024年11月11日
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里芋の隣でひっそりと蔓を伸ばしていたさつまいも。 ひと月前に収穫をしたときは、掘っても掘っても見つからず、半ばあきらめムード。 収穫も遅らせ様子を見てみることに。 ちなみに品種は「紅はるか」。 そして …
