雪と春
- 2025年2月19日
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何度も雪下を経験したネギたち。 葉は折られ、首元もぐにゃりと曲げられていた姿は痛々しくも、歴戦の証です。 さらに春の陽気が近づく、これからのシーズンはネギにとっては「トウ立ち」の季節。 「トウ立ち」は …
播種作業に挑戦
- 2025年2月17日
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2月から農作業体験をしてもらっているサポステのお二人。 今日はネギの播種作業をしていただきました！ 土を詰める係と種を落とす係。 ポットに土をしっかり詰める工夫や、種を綺麗に穴に落とす方法を覚えてもら …
ネギの播種 ～環境～
- 2025年2月13日
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今年はひと足遅くネギの播種が始まりました。 ネギの育苗ではすっかり定番になっているニッテンさんのチェーンポット。 折りたたまれた紙を広げるとハニカム構造になっており、この中に土を詰め、種を撒いていくわ …
今季最強
- 2025年2月5日
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何度聞いたか分からない「今季最強」というワード。 良くも悪くも慣れ始めてきましたが、外に出ると確かに今季最強感のある寒波が訪れています。 それでも、朝までは幸運にも天気に恵まれ、昨日までだと思っていた …
焼き葱飯
- 2025年2月3日
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お腹がすいていたもので、つい作ってしまいました。 強烈に甘いこの時期のネギを使った男飯！ バター醤油の味付けが芯までしみ込んだ長ネギはご飯との相性抜群。 今までのレシピ史上一番の食べ応え!! 材料 2 …
気まぐれな空
- 2025年1月31日
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気を抜くと雪が降ってくるような不安定な天気が続いています。 昨日も晴れ間を見つけて収穫に向かうと、いつもと風向きが変わって、あっという間に雪雲登場。 掘って並べていけば、綿のような雪に覆われていきます …
播種勉強会
- 2025年1月29日
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今日は 株式会社おまめ 保苅農園 さんにてネギの播種の勉強会に参加しました。 ネギ栽培界を席巻する「ねぎびとカンパニー」流の播種を経験してきた株式会社おまめさんに、その経験を踏まえて構築した育苗体系を …
春の雰囲気
- 2025年1月27日
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春の訪れを感じている人がちらほら現れ始めていますが、早朝の凍結具合を見ると全然共感できないなと思う今日この頃。 それでも畑の土は着実に乾き始めて、次の作付けまでに収穫が終わるかどうかの焦りも感じてきま …
TGIF！
- 2025年1月24日
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週末の金曜日は、月～木の作業とは少し違って、調整作業が多め。 というのも、普段出荷しているのがスーパーなので、お客さんがたくさん来る土日に向けて調整量も多くしています。 グレーのコンテナには一つあたり …
