扇の形をした
- 2023年7月25日
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今日から長ネギの圃場を変えて収獲。 ここには試験的に大きく育てた長ネギがあって 一本だけ掘ってみると 葉っぱの色の深み、つやがあって葉先まで水分が行き渡っています。 根もモップのような太さ。生命力が違 …
さっぱり
- 2023年7月21日
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昨日から引き続き雑草取り。 今日から二人の構成員のお力もお借りして、長ネギの調整作業も同時にやっていきます。 梅雨が明けたようなさわやかな天気ですが日差しは相変わらず。 鎌を片手に汗だくになりながらの …
雑草で混雑
- 2023年7月20日
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先週まで梅雨らしい天気が続き、雑草さんたちには勘弁願いたい今日この頃。 ネギの圃場もあられもない姿に。 主な雑草はヒエ？とメヒシバ。 ヒエは茎が太くなってネギが太るのを邪魔するけどまとまっているので除 …
長ネギの調整手順
- 2023年7月19日
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今日は私たちが普段行っている「調整」という作業について。 どんなにいい野菜を作っても、汚れていたり、見た目が揃っていなければお客様に満足していただけません。調整作業は一つ一つの野菜にひときわ神経を使う …
きのこの培地
- 2023年7月18日
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本日はミニトマトのコンテナに増し土として使うための堆肥を頂きに、南区にある中山食茸さんに伺いました。 堆肥といっても廃菌床。牛糞や鶏糞などの家畜糞とは違う植物性の堆肥です。 中山食茸さんの堆肥場。 培 …
長ネギ皮むき
- 2023年7月14日
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雨の日の調整作業。 ドリーム和田のセンターに打ち付ける大ボリュームの雨音を聞きながら長ネギの皮むきをしていきます。 こちらは結構年季が入ったように見える皮むき機。 向かい合わせで同時二人作業可能。空気 …
せっせと運ぶ
- 2023年7月13日
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昨日雨が降り、圃場内が乾いていない。 今までは軽トラで圃場の中に入って荷台にネギを積んでいましたがこういう時はトラクターを使います。 ネギの頭をカットして立てて並べればそれなりの数積むことができます。 …
ミニトマト市場出荷開始！
- 2023年7月12日
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「エコスイート」の市場出荷がスタートしました。 明けて間もない早朝5時。ハウスを回って色づいたミニトマトを収穫します。 収穫が終わるとその後選別をして箱づめ、袋詰め作業。 お昼に出荷場にいくのでそれま …
