長ネギの調整手順
- 2023年7月19日
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今日は私たちが普段行っている「調整」という作業について。 どんなにいい野菜を作っても、汚れていたり、見た目が揃っていなければお客様に満足していただけません。調整作業は一つ一つの野菜にひときわ神経を使う …
きのこの培地
- 2023年7月18日
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本日はミニトマトのコンテナに増し土として使うための堆肥を頂きに、南区にある中山食茸さんに伺いました。 堆肥といっても廃菌床。牛糞や鶏糞などの家畜糞とは違う植物性の堆肥です。 中山食茸さんの堆肥場。 培 …
長ネギ皮むき
- 2023年7月14日
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雨の日の調整作業。 ドリーム和田のセンターに打ち付ける大ボリュームの雨音を聞きながら長ネギの皮むきをしていきます。 こちらは結構年季が入ったように見える皮むき機。 向かい合わせで同時二人作業可能。空気 …
せっせと運ぶ
- 2023年7月13日
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昨日雨が降り、圃場内が乾いていない。 今までは軽トラで圃場の中に入って荷台にネギを積んでいましたがこういう時はトラクターを使います。 ネギの頭をカットして立てて並べればそれなりの数積むことができます。 …
ミニトマト市場出荷開始！
- 2023年7月12日
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「エコスイート」の市場出荷がスタートしました。 明けて間もない早朝5時。ハウスを回って色づいたミニトマトを収穫します。 収穫が終わるとその後選別をして箱づめ、袋詰め作業。 お昼に出荷場にいくのでそれま …
長ネギ販売は明日から
- 2023年7月7日
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昨日収穫した長ネギは今日の調整作業を終えて明日出荷となります。 そして新潟県内ウオロクにて販売開始！ 冬の太いネギとは趣が異なり、夏を感じられるさわやかでフレッシュな長ネギです。 ドリーム和田のミニト …
夏ネギ収獲始まりました！
- 2023年7月6日
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2月に種をまき２カ月ハウスの中で大事に育て、４月に定植。 そこから約2カ月半畑でメキメキと育ちようやく… 長ネギ収獲始まりました！ 根張りが強く引き抜かれまいとするネギの生命力を感じます。 ネギのにお …
