• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    ドリームそら豆計画

    われわれドリーム和田従業員が水面下でコソコソと進めてきたプロジェクト。 田植えシーズンに間もなく入ろうかという繁忙期ギリギリのタイミングでようやく叶いました。 「新潟直送計画」さんでドリーム和田の商品 …

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    今日は強風で

    一年で一番風の強い季節。 最近の天気といえば、一週間のうちほとんど晴れが続き、1日だけ雨風。 野菜たちにとっては、今日雨が降ってほしい!というタイミングで雨がやってくるので枯れてしまう心配もなく、手の …

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    播種作業最終回

    燦燦と降り注ぐ日差しを受け、今日は第四回目「コシヒカリ」「新之助」の播種。 思い返すと第一回目から第四回目までずっと天気に恵まれていました。 これは農家へ向けたエールなのか、干ばつがやってくる予兆なの …

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    トラクター集結

    「田ぶち」とよばれる田植え前の耕うん作業。 「田うち」といったり「田起こし」といったり。 様々な言い方があるようで、「田ぶち」という言い方もどの地域まで広がっているか定かではありません。 田ぶちの跡は …

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    圃場巡回

    野菜も草も勢いを増すこの暖かさ。 実はマルチの中でも炒め物にぴったりサイズのキノコたちが静かに勢力を拡大していました。 キノコが生える畑はいい畑。 今日はそら豆の追肥と芽かきの作業。 沢山の小さな花を …

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    初夏の天気

    昨日は3回目の播種! 透き通るような青空のなかドリーム和田メンバー総出でコシヒカリの播種作業をしています。 2400枚もの苗を三つのハウスにわたって並べます。 ハウスの中は27℃。 ただでさえ体力仕事 …

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    生物のカタチ

    「健康な野菜には美しい対称性がある!」 こんなおいしい野菜の選び方(自論)を持っていたのですが、そんな説明を誰か理屈っぽく説明してくれないかなと思ったときに出会った本のご紹介。 リンク 「形態の生命誌 …

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    晴耕

    陽が出ると昨日の雨がなかったことのように、田畑の土はカラっと乾き、今日は絶好の農業日和。 そんな動きやすい天気だと、聞きしにも過ぎてハードワークな日々が続きます。 今日は和田郷地のそこかしこで様々な作 …

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    長ネギ定植始まりました

    昨日二回目の播種、こしいぶき1600枚を終え、束の間の休息をとりたいようなこの週初め。 今週もまたいい天気が続くんだろうなーという感じで、天気予報を見てみると明日はどうやら結構な雨。 すべてのスケジュ …

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