• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    グリルドそら豆

    そら豆の味や触感は、収穫する時期によって変わるというのをご存じですか? 実が若い時に感じる透き通るような甘さとみずみずしさ。 日が経つにつれてしっとりホクホクした食感に変わっていきます。 そら豆本来の …

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    そら豆の収穫

    葉っぱをかき分けてみると、 豆だらけ! 今日から始まったそら豆収穫作業。 実の十分に詰まったさやも、これから詰まるさやもあるので、一つ一つ確認しながら。 久々の収穫、袋詰め作業。 今日から新たに研修生 …

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    植物のエネルギー代謝

    空と水面。 強い日差しに囲まれながら今日も田植えを行っています。 今日はクボタさんから実演機をお借りしての作業。 自動操縦機能の付いた田植機で、後ろを向いて苗継ぎができちゃう田植え機。 自動操縦中はハ …

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    「雨よりも風の方が悪い」

    農業を始めたばかりの頃は、この意味を半分も理解できず、雨の方が嫌だけどなあ。 と思っていましたが、栽培の経験を積んでいくと次第にその意味を嫌というほど実感することに。 一番は作物が傷みます。 強風の中 …

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    犯行現場

    田植えも終盤戦に差し掛かってきました。 天気にも恵まれ、圃場も良く、田植え機も快調で進んでいて今年の田植えはスムーズだなー。 と思っていた矢先。 田植え機の補助輪が外れました。(写真ではくっついていま …

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    最近見た映画

    平日、雨で田植えが休みになったりすると徒然なるままに足を運んでしまうのが映画館。 平日の映画館はがらんとしていて席も選び放題で得した気分です。 最近見た映画がこちら リンク 「ゴジラ×コング 新たなる …

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    降り出しそうな

    和田郷地と川を挟んで向かいにある田んぼの田植え2日目。 目と鼻の先の距離なのに、川を越える橋がないからグルっと遠回り。 ロスタイム多めの田植えをしています。 圃場についても再び難所。 軽トラだったら平 …

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    田植えスタート!

    昨日から田植えがスタート! ヤンマー班、クボタ班の二班に分かれてて和田郷地を植えつくしていきます! 最初の品種は 「ゆきん子舞」 コシヒカリ、こしいぶきよりも早い収穫の早生(わせ)に分類される品種です …

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    いよいよ

    空は黄砂の影響でくすんだ色をしていますが、照り付ける日差しを緩和することなく、ただすっきりとしない割には妙な暑さを感じながら作業をしています。 先週から今日にかけて、田植え前にやり残した野菜の仕事。 …

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