• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    そら豆の定植

    例年より早く、苗も圃場も準備ができたので 本日は「そら豆の定植」。 昨年定植し今年の夏収穫したそら豆は実の付きが思わしくなく、悔いが残る結果に…。 その反省を生かし今年は長くたくさん取ろうという意気込 …

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    定植準備

    9/21に播種した1300粒の種が日に日に大きく。 播種から20日を目安に定植していくつもりですが、天候に恵まれない週が続き、そら豆の苗は待ち状態。 少し込み合ってきたので 置き方を工夫してみました。 …

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    里芋調整

    里芋は英語でいうところの “taro root”。 タロイモ、聞いたことがあるけれどまさか里芋のことだったとは…。 今日から貯蔵ルームの里芋も日の目を浴びます。 親株から子芋、孫芋たちをパキパキとほぐ …

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    秋の出荷までもう少し

    稲刈りでトマト以外の野菜の出荷はお休みしておりました。 明後日の出荷から長ネギと、里芋の出荷が始まります。ようやくの再開! 久々の長ネギの収穫。収穫後は広げて乾かすと後の皮むき作業も楽。 里芋の収穫も …

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    里芋堀り~重機編~

    寒風が吹きすさぶなか本日から里芋堀りが本格スタート。 人力での作業を覚悟していましたが 救世主「バックホー」が畑にやってきました。 芋を傷つけないように慎重に… 掘り上げられた芋は、土付きのまま倉庫で …

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    さつまいも・里芋堀り

    今年も芋収穫のシーズンがやってまいりました。 里芋に加え、新たに仲間に加わったのが「さつまいも」。 上手くできるか心配で圃場の片隅でこっそり栽培し、ホームページでも触れていませんでしたが、満を持して… …

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    秋は土づくり

    本日は南区の中山食茸さんに堆肥を頂きに伺いました。 何度訪れても圧巻の風景。キノコのエキスと腐食酸が運河のように流れています。 ダンプカーをお借りして一日でどれくらい運べるでしょう。堆肥場とドリームの …

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    中秋の名月

    今年度の新之助の調整作業がすべて終了! 前半詰め詰め、後半雨で足止めのスケジュールでしたが昨年より早い作業全体の終了です。 米作業が終われば残るは野菜の作業。怒涛の収獲ラッシュ!。 そら豆の芽が藁の隙 …

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    ライスセンター大掃除

    稲刈りが終わってもその後数日、米の調整作業は続き、それもようやく終わりに差し掛かっています。 ダンプカーからグレインタンクを下ろし、 今年の仕事を終えた乾燥機の中を掃除。 米糠がびっしり張り付いていて …

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