栽培で一番大切で、一番難しいことは、
大きく育てることでも、美味しく作ることでもなく、
「均一に育てる」
ということだと思います。
私たちの米作りの第一段階、「プール育苗」での苗の均一さは、苗を置くハウスの環境に左右されます。
万が一、ハウスの地面に傾きがあると、水を張った時に水がかからないところがあったり、逆に水没箇所が出てきたりします。
そうすると苗の成長に差が出てきてしまい、バラバラの苗を植えることで、バラバラの成長をしてしまいます。
そこで、へこんだところに土を入れ、高いところは削り、最後に軽トラで踏み固めて平らに。
ここで均一に苗を育て、苗半作中の半分を確定させていきます。
