芯から冷える朝夕の寒さ。
今週からまた里芋収穫。
じっとしていると凍えそうな気温ですが、体を動かしていればじんわりと温まってくるこの時期の里芋収穫はちょうど良い仕事。
もはや省エネではないけれど、自家発熱は長続きします。
どんなに体は温まっても、里芋は乾いてくれないこの季節。
天日干しが一番早く乾くけれど、気まぐれな天日によって、取り込んだり、また干したり
手がかかる！
なので編み出したこのスタイル。
暖炉を囲むように里芋たち。
実際全然温かくはないけど乾かすにはむしろちょうど良いです。
まだ倉庫にも、畑にもある里芋たち。
これから年末に向けて続々と出荷していきます！
体の芯から温まる里芋料理はレシピにて紹介しているので、ドリーム和田の里芋で、新潟の冬を乗り越えてください！
