素材の甘さが際立つ一品。
サクサクの衣に海老の風味がアクセント。
揚げ油は少なめでも具材を重ねて立体感を出すのがポイントです。
材料(2人分)
作り方
1.そら豆の皮をむき、玉ねぎを3mm幅にスライスする
2. そら豆、玉ねぎ、さくらえびに軽くてんぷら粉をまぶし水分をとる。
3. 2をてんぷら粉と和え、180度に熱した油で揚げる。