そら豆の味や触感は、収穫する時期によって変わるというのをご存じですか?
実が若い時に感じる透き通るような甘さとみずみずしさ。
日が経つにつれてしっとりホクホクした食感に変わっていきます。
そら豆本来の味を、一番シンプルな料理で。
材料(2人分)
作り方
1.魚焼きグリルにそら豆を並べ強火で5分。
2. ひっくり返してさらに5分。皮に焦げ目がついたら完成。