• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    ご近所さんやパートさん、ドリーム和田がいつもお世話になっているたくさんの方々から頂いた思いやりあふれる具材たち。

    そんな具材を一つの鍋で一緒くたのクタクタに。

    人の「和」つながるドリーム和田で、ここにしかない料理ができました。

    2023年を締めくくる最後の料理としてほかに代えられない一品です。

    ドリーム和田自慢の野菜たちもスープにどっぷり浸ってます。

    材料(二人分)

    長ネギ1本
    里芋小4個
    ミニトマト4個
    さつまいも1cmスライス4枚
    キャベツ1/4
    まいたけカットひとつかみ
    大根厚切り4枚
    人参乱切り4個
    鶏もも肉・牛肉150g
    ウインナー2本
    スイートコーン少量
    コンソメ2個
    ローリエ1枚
    少々
    コショウ少々
    マスタードお好みで

    作り方

    1.鍋に油をひき、肉とキャベツを焦げ目がつくまで焼く

    2.キャベツを取り出し、1に野菜とひたひたの水、コンソメ、塩、コショウ、ローリエを入れ、強火で煮て、沸騰したら弱火で煮込む。

    3.具材が煮えたらキャベツ、ウインナーをいれ、キャベツに火が通ったら完成。