• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    今年も芋収穫のシーズンがやってまいりました。

    里芋に加え、新たに仲間に加わったのが「さつまいも」。

    上手くできるか心配で圃場の片隅でこっそり栽培し、ホームページでも触れていませんでしたが、満を持して…

    ほんの少しですがそれらしきものが出来ました!

    品種は「べにはるか」。皮の色が明るい紫。艶があります。写真で伝わらないのが悔しいです。

    あとは保存と食味の良しあし。筋っぽくないといいな。

    今年は試験。

    来年の秋から販売できるように準備します。

    里芋の収穫も始めました。こちらは今年10月から販売します。

    さつまいもの苗とり(冬越し)挑戦中。

    もみ殻大量散布の圃場にキノコが発生。

    地中には白い菌糸がびっしり。雑草の根にも付いていて共生関係を結んでいる模様。

    ここからもみ殻が土になじんでいきます。