今日は私たちが普段行っている「調整」という作業について。
どんなにいい野菜を作っても、汚れていたり、見た目が揃っていなければお客様に満足していただけません。調整作業は一つ一つの野菜にひときわ神経を使う大事な作業です。
まずは手前の台で根葉切り。
皮むきをして選別。
長ネギを袋に入れるには、この透明なシートを使います。
長ネギごとシートで丸めてそのまま袋にイン。
あとはシートだけ引き抜いて袋を止めれば完成。
こんな感じで翌日の朝ウオロクに出荷されていきます。
長ネギにもミニトマトにも貼ってあるドリームワンダーのステッカー。
野菜それぞれのキャラクターがいます。
実のところ名前がまだない。
