• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    田植えは代掻き班と田植え班に分かれて作業をするのですが、5日ほど先行して行うのが代掻き。

    田ぶちで荒く耕耘した土をさらに細かく、均平にしていきます。

    水の張り具合や、土畔によるくぼみ、四隅の高さなど、気にすることが多くドリーム和田では毎年熟練のメンバーで行われています。

    出演料をとられるので後ろから気づかれないよう撮影。

    残った人従業員は田巡りと田植えの準備。水漏れがないかよく確認。

    明日はそら豆と里芋の仕事。