• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    雨が降ったり、日が差したり。風が強いと天気が短期間のうちに変化します。

    そんななか今日は全体作業。

    3回目の播種 こしいぶき、コシヒカリの2品種。

    3つのハウスにそれぞれ800枚。全部で2400枚。

    作業は同じだけれども枚数は一番多い。昼過ぎまでかかりました。

    ハウスの後ろにあるタラの芽。

    ウドや、薬用植物のエゾウコギ(シベリア人参)と同じウコギ科。薬効に近いものがあったりして。

    もちろんてんぷらにしてもおいしい山菜。

    今日のお菓子。新宿中村屋のカステラ。