長ねぎ収穫が始まりました 7月 26, 2024 - 明けたと思っていたはずの梅雨が８月を目前にして怒涛の粘り。 畑をじんわり浸し続けて、作業の足を止め続けています。 そういう事情もあって今日は長ネギの収穫と調整。 久々にネギの香りが充満したライスセンタ ...
あちこちで作業 7月 24, 2024 - 目まぐるしく変わる天気予報に振り回されるこの一週間。 ドローン穂肥散布は晴れがかなった火曜日の午前。 午後にもさまざまな外仕事を控え、テキパキ効率よく作業します。 こちらは二条ネギの圃場。 水はけのよ ...
ミニトマト調整中… 7月 22, 2024 - ライスセンターでミニトマトの選別・袋詰め作業。 パートのお母さん方をメインに朝採れのミニトマトを次々選別しています。 パートのみなさんにはこんな暑い中でも毎日のようにハウス内の作業してもらっていて、と ...
ビニールハウスの衣替え 7月 19, 2024 - ビニールハウスに掛かる一枚のシート。 遮光シートというこの資材は、直射日光を軽減しハウス内の温度を下げる、この時期には欠かせない資材です。 ハウスの中はこんな感じ。 ほんのり薄暗くなり、ハウス内は外気 ...
青草の香り 7月 18, 2024 - ネギと雑草が共存する圃場。 今日はこの圃場の草取り。 畝間を刈り払い機で刈り払いした後残った草を鎌で取っています。 今日の多湿のせいもあって、刈られた草と土の香りが充満。 植物に含まれる香りの成分には ...
ネギ１列 7月 16, 2024 - 厚い雲に覆われた梅雨もそろそろ明け頃。 ときおり現れる強い日差しは、この夏の過酷さを予見させます。 雨にもたらされた水分と養分は畑の野菜や草を大成長。 長ネギの畝間は一面雑草。 野菜の管理の第一段階は ...
跡形もなく 7月 12, 2024 - そら豆のマルチ剥ぎも終わり、トラクターで耕耘！ …の前にちょうどコンポストがパンパンなので、そら豆圃場にぶちまけます。 コンポスト枠を外すと出てきたのは かつて長ネギだったもの。 そら豆の皮。 いろん ...
雨の時間の有効活用 7月 10, 2024 - 突然の雨にセンターと圃場を行ったり来たり。 雨が畑に残していくのは、畝間に溜まった水たまり。 一日でも早く圃場に入れるように、用水路と水たまりをうまく繋げて表面の水を流します。 大雨でなければできる外 ...
大粒 7月 8, 2024 - ちょうど真上に梅雨前線が鎮座し始めた和田。 晴れ間を見て草取りでもしようかという意気込みもむなしく、雨足は一瞬で強まり30分でセンターに引き返す羽目に。 今日はおとなしく屋根の下、ビニールハウスで作業 ...
雨の合間に 7月 3, 2024 - 一日中の雨予報。 トラックの窓ガラスにはぽつぽつと雨粒が張り付き、外仕事には気乗りのしないお天気です。 そんな感じで今日は中での作業。 今年から仲間になったミニトラクターにロータリー（耕耘アタッチメン ...
梅雨本番 7月 1, 2024 - このくらい小さい雑草だと根っこも一本。 摘めば抵抗なくするっと抜けて、その辺に捨てておけば根付くことはありません。 普段なら気にしないような雑草もこの時期には油断大敵。 なぜならこの先2週間は、まるご ...
教訓を得る 6月 26, 2024 - 里芋の圃場。 分解性の黒マルチが風によってあちこち剥がされていました。 剥がすならもう少しきれいにはがしてよー。という思いもむなしく、 ギザギザに切れたマルチが今日の一日分の仕事を決定したのでした。 ...
緑一面 6月 25, 2024 - 平年より遅い梅雨入り模様の新潟市。 梅雨前線のちょうど堺にいるんじゃないかと思うほど、暖かな気温と冷たい風に挟まれながら今日も作業をしています。 この雨や曇りの天気にかこつけて現れるのが 「雑草問題」 ...
植物のエネルギー代謝 ２ 6月 21, 2024 - 以前から行っていた稲の残り苗を使った 「ビタミンを植物に与えるとどうなるか。」の試験。 ここへきて方向転換があったのでこれまでの経過を確認。 試験の条件 ビタミンB群の１形態である物質を濃度を変えて7 ...
バイタリティ 6月 20, 2024 - このところ雨雲がかすりもしません。 水を引けない畑の土はカラカラで、耕うん機を走らせると土埃がモクモク。 週末には梅雨らしい天気が来るかな、なんて淡い期待を抱きながら今日も圃場を回ってあちこちで作業で ...
どっちが大きい？ 6月 17, 2024 - 毎年どこかにひっそりと存在するドリーム和田実験圃場。 今年は白いトウモロコシ「ピュアホワイト」を育てています。 マルチなし、肥料なしでも偉大な分けつ。 肥料を使っていなくてもこの葉色を保っているのがこ ...
ネギ２倍！ 6月 12, 2024 - 気温三十度近い炎天下。 今日は午前からニッテンペーパーポットさんとクボタさんをお招きしてある試験をしています。 普段と様子の違う定植姿。 これは１列に２条の長ネギを植えるという、 その名も 「二条長ネ ...
畑のバランス 6月 10, 2024 - 今朝方、雨とも言えない、表面だけを濡らすような降水現象がありました。 そんな水さえありがたいと思ってしまう、晴れの日が続く毎日です。 先週に引き続き、今週も草取りがメインな仕事。 草を掻き消していると ...
草取りWEEK 6月 7, 2024 - そら豆の収穫が今週の前半まで続き、今日に至るまで怒涛の長ネギの草取り。 一日で日焼けするような太陽の下で、従業員、パートさん、サポステさんで草取りをしています。 ５月前に定植した長ねぎの圃場は、忙しい ...
そら豆のポタージュ 6月 5, 2024 - 旬の終わりを迎え、濃厚な甘さになってきました。 温めても冷やしても美味しい、そら豆をふんだん使った贅沢なスープです。 材料（2人分） そら豆 20粒 牛乳 400cc 塩 少々 作り方 １．そら豆を３ ...
豆ご飯 5月 31, 2024 - ご飯を炊いた後にそら豆を入れて保温するだけ！ 今回は免疫機能を調節する食物繊維「βグルカン」をたくさん取れる「もち麦」をお米とミックスして。 豆の風味と塩味で何杯でも食べれてしまう、この時期だけの贅沢 ...
そら豆のかき揚げ 5月 29, 2024 - 素材の甘さが際立つ一品。 サクサクの衣に海老の風味がアクセント。 揚げ油は少なめでも具材を重ねて立体感を出すのがポイントです。 材料（２人分） そら豆 １０粒 玉ねぎ 半分 さくらえび 大匙１ てんぷ ...
そら豆サラスパ 5月 28, 2024 - フレッシュなそら豆を前菜に。 つるつるでホクホクな食感をサラダをプラス！ 旬の野菜は栄養たっぷりです。 材料 2人分 そら豆 さやで５本 ミニトマト 2つ レタス ３枚 サラダスパゲッティ 50g ベ ...
そら豆な１日 5月 27, 2024 - AM 6:00。 上着を羽織っておきたいような少し肌寒いこの時間からそら豆の収穫作業は始まります。 枝をかき分けて、一つ一つさやの張り具合を確認。 さやに重厚感があって、指で押しても跳ね返すくらいのさ ...
直播はいかほど？ 5月 23, 2024 - ドローンによるコシヒカリ種籾散布。 田植はもちろん、代掻きも、種もみの乾燥すら行わないドローン散布。 これを行ったのが４/２６のこと。 そして約一か月後の今日の姿がこちら。 撒いた種はおおよそ発芽率９ ...
グリルドそら豆 5月 22, 2024 - そら豆の味や触感は、収穫する時期によって変わるというのをご存じですか？ 実が若い時に感じる透き通るような甘さとみずみずしさ。 日が経つにつれてしっとりホクホクした食感に変わっていきます。 そら豆本来の ...
そら豆の収穫 5月 20, 2024 - 葉っぱをかき分けてみると、 豆だらけ！ 今日から始まったそら豆収穫作業。 実の十分に詰まったさやも、これから詰まるさやもあるので、一つ一つ確認しながら。 久々の収穫、袋詰め作業。 今日から新たに研修生 ...
植物のエネルギー代謝 5月 18, 2024 - 空と水面。 強い日差しに囲まれながら今日も田植えを行っています。 今日はクボタさんから実演機をお借りしての作業。 自動操縦機能の付いた田植機で、後ろを向いて苗継ぎができちゃう田植え機。 自動操縦中はハ ...
「雨よりも風の方が悪い」 5月 16, 2024 - 農業を始めたばかりの頃は、この意味を半分も理解できず、雨の方が嫌だけどなあ。 と思っていましたが、栽培の経験を積んでいくと次第にその意味を嫌というほど実感することに。 一番は作物が傷みます。 強風の中 ...
犯行現場 5月 14, 2024 - 田植えも終盤戦に差し掛かってきました。 天気にも恵まれ、圃場も良く、田植え機も快調で進んでいて今年の田植えはスムーズだなー。 と思っていた矢先。 田植え機の補助輪が外れました。（写真ではくっついていま ...
