• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    ネギも冬囲い

    久しぶりの晴天。雲は至る所にありますがこの時期としては雨が降らないだけでもありがたい。 この貴重な晴れを使って今日は長ネギのマイカ線張り。 そら豆に引き続きネギも冬囲いです。 60mほどある長ネギの列 …

    続きを読む


    ゴミ捨ては土づくり

    調整作業の後に必ずやっているのがゴミ捨て。 長ネギだと皮むきの「皮」。 里芋だとほぐした後の「親芋や小さすぎる芋」。 ミニトマトは実をとった後の「茎」。 こういった残渣を畑に持っていき畑の表面に撒いて …

    続きを読む


    水田転換

    今日から新たな圃場で長ネギの収穫をします! ここは昨年まで田んぼだった所でご覧の通りの水はけの悪さ。 水が溜まりやすい不透水層というものができているからですね。 (場所は違うけれどこの圃場も多分こんな …

    続きを読む


    暖取りアイテム

    昨晩の激しい雨の音で少し睡眠不足。 今週も長ネギ、トマト、里芋の調整作業です。 これからのライスセンターは底冷えとの闘い。もみ殻倉庫は日差しも入りにくく地面の冷たさがダイレクトに伝わります。 そんな時 …

    続きを読む


    呼吸が大事

    里芋無事回収完了しました。 綺麗に回収してしまうと何となく寂しい。 ところで今後の天気や気温を考えるとこういった圃場は絶体絶命です。 長ネギの苗が余ったので昨年まで水田だった所を転換してネギを作りまし …

    続きを読む


    幸運にも

    暖かい天気の日があったり、風の冷たい日があったり。 もう11月だというのに優柔不断な天気が続きます。 二日も天気が続けば土はカラカラ。管理機での作業ができるほどに。 もうできないと思っていた土寄せも意 …

    続きを読む


    プレミアムなネギ

    明日の出荷限定で普段のネギとはひと味違うネギを販売! 一本一本のネギに光が当たり、対称性の美しいネギになるよう栽培しました。 生命力があふれワイルドさを感じます。 サイズは150g以上。中でも葉の光沢 …

    続きを読む


    秋の作業

    里芋の掘り取りも順調に進み、保存している倉庫もかなり満杯。 掘り上げていない里芋は残り3分の1。11月中に一気に掘り上げます。それまでに里芋を随時出荷しなければ! 一昨日定植したそら豆。 マルチの穴を …

    続きを読む


    里芋調整

    里芋は英語でいうところの “taro root”。 タロイモ、聞いたことがあるけれどまさか里芋のことだったとは…。 今日から貯蔵ルームの里芋も日の目を浴びます。 親株から子芋、孫芋たちをパキパキとほぐ …

    続きを読む