• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    マキマキ

    今週から来週まで雨マークの独壇場。 今日限りの貴重な晴れ間を使って、長ネギの収穫をしていきます。 この圃場のネギは根量がとても多く隣の根っこと絡まって、一本ずつじゃ引き抜けない… たくさんの泥を連れて …

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    気脈

    毎日毎日剥いても減らない長ネギ。 畑には収穫しても収穫しても減らない長ネギもあります。 誰がこんなに作ったの… 今週から当分の間あいにくの雨が続く予報です。 その前にやっておきたいことが。 こちらの「 …

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    冬の天気

    終わりのない雨と曇りのマーク。 太陽もお目に掛かれず、どんよりとした日々が続くようです。 天気の良し悪しの影響は収穫作業や、調整作業にも。 熟さないミニトマト、乾かない里芋、皮むきで汚れてしまう長ネギ …

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    11月だというのに

    いつになく続く晴れの日。 気温も平年より高い印象。 このまま雪一つなく冬が過ぎ去っていくようなことを願いつつ、野菜たちの冬支度は平年通り行っていきます。 そら豆は成長が穏やかになり、このままワリフをか …

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    さつまいも収穫!

    里芋の隣でひっそりと蔓を伸ばしていたさつまいも。 ひと月前に収穫をしたときは、掘っても掘っても見つからず、半ばあきらめムード。 収穫も遅らせ様子を見てみることに。 ちなみに品種は「紅はるか」。 そして …

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    里芋収穫終了!

    倉庫にそびえる巨大な芋の塊。 今日で里芋収穫終了! 今年の里芋の栽培面積は2.5反。 昨年は年内に売り切れてしまい、今年は1月いっぱいは切らさないように、と栽培面積を5割増しに拡大しました。 倉庫に収 …

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    水をどう流す?

    今週は畑仕事だ!というのに昨晩の激しい雨で、畑は冠水状態に。 畑の周りに明渠を掘ってはいたものの、つなげていなかったため、畝間はプール状態。 急いで畝間に溜まった土を掘り上げ開放していきます。 音を立 …

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    転換期

    日がな一日中、バックホーで畑の周りを掘り続ける従業員。 圃場を転々としながらバックホーを操作すること2週間。 熟度が日に日に増し、気が付けば精密な明渠があっという間に出来上がっています。 そこへ雨が降 …

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    山あり谷あり

    晩秋の冷え込み。 というのに、まだまだ仕事をたくさん作ってくれる雑草たち。 今日一日でこれだけ取れた草の山。 雑草、最後の生命力。 雑草の中には、しっかり太った長ネギ。 これからは太ネギが恋しくなる季 …

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