• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    立秋

    真夏のような暑さが今週は一旦和らいでいます。 普段より過ごしやすい天気です。 ドローンによって直播されたコシヒカリ。 出穂のタイミングは移植に比べて遅めで、さらに奥手の新之助と競争中。 そんな今日はラ …

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    夏本番

    だらだらと続いていた梅雨からようやく解放された今週。 日中の気温が30度以上は当たり前。 夏本番の季節がやってきました。 ゆきん子舞、こしいぶきの順に次々に出穂期を迎え、コシヒカリもよく見ると穂が上が …

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    ネギのトロトロ

    長さをそろえるために、葉切りした後のネギの断面。 切断面からあふれ出るトロっとした液体。 この液体には「フルクタン」という成分が含まれています。 夏ネギに多い印象のあるこの液体ですが、「フルクタン」は …

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    長ねぎ収穫が始まりました

    明けたと思っていたはずの梅雨が8月を目前にして怒涛の粘り。 畑をじんわり浸し続けて、作業の足を止め続けています。 そういう事情もあって今日は長ネギの収穫と調整。 久々にネギの香りが充満したライスセンタ …

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    あちこちで作業

    目まぐるしく変わる天気予報に振り回されるこの一週間。 ドローン穂肥散布は晴れがかなった火曜日の午前。 午後にもさまざまな外仕事を控え、テキパキ効率よく作業します。 こちらは二条ネギの圃場。 水はけのよ …

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    青草の香り

    ネギと雑草が共存する圃場。 今日はこの圃場の草取り。 畝間を刈り払い機で刈り払いした後残った草を鎌で取っています。 今日の多湿のせいもあって、刈られた草と土の香りが充満。 植物に含まれる香りの成分には …

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    ネギ1列

    厚い雲に覆われた梅雨もそろそろ明け頃。 ときおり現れる強い日差しは、この夏の過酷さを予見させます。 雨にもたらされた水分と養分は畑の野菜や草を大成長。 長ネギの畝間は一面雑草。 野菜の管理の第一段階は …

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    跡形もなく

    そら豆のマルチ剥ぎも終わり、トラクターで耕耘! …の前にちょうどコンポストがパンパンなので、そら豆圃場にぶちまけます。 コンポスト枠を外すと出てきたのは かつて長ネギだったもの。 そら豆の皮。 いろん …

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    梅雨本番

    このくらい小さい雑草だと根っこも一本。 摘めば抵抗なくするっと抜けて、その辺に捨てておけば根付くことはありません。 普段なら気にしないような雑草もこの時期には油断大敵。 なぜならこの先2週間は、まるご …

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