• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    休日を明けると辺り一面別世界。

    たった数日で通勤の難易度を格段に上げ、朝の渋滞を誘発する新潟の雪。

    田んぼも畑も雪の下です。

    道路の幅も勘だより。

    側溝も埋まって縁が見えないくらい深い雪が積もりました。

    そら豆にとっては冷たい刺激が重要。

    雪と密着して枯れる葉があっても、春になればまた活気づきます。

    ワリフの下のそら豆も雪の重みに耐えるトレーニング中…

    新潟の冬はこれからが本番。

    この倍降られても耐えられるように、今から予行練習です。

    こちらもトレーニング中のネギ。

    これは一体どんなふうに雪が積もったのか。

    真横から…?

    葉が倒れても軸はまっすぐきりっとしているから、まだまだ正規品で行ける気がする。

    雪にも、寒さにも負けない野菜が、力強く畑で育っています。