普段使っている廃菌床堆肥の原料
「シイタケ菌床」
何度かシイタケを収穫したあと、収穫効率が下がるため廃棄されて堆肥になるのですが、
堆肥になる前の菌床を頂いたので、畑とは関係ない箇所に敷き詰めて
土の上でゆっくりと栄養化させています。
そしてこの頃になって…
シイタケ出現！
この頃の寒さと雨の絶妙なバランスによって肉厚のシイタケが出てきました！
というかシイタケでいいよね…？
こんな時食べられるきのこガイドブックがあれば…
脳裏に食中毒がよぎりつつも、見た目も香りも完全にシイタケなのでとりあえず干してみます。
そして一世一代の賭けに出てみようと水でもどして一口。
ジューシーでおいしい!!
ひとまず美味しいきのこだとは分かりましたが、食べられるきのこかはいまだ分かりません。
このまま更新が途絶えたらそういうことです。
