• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    新之助の田植え作業も残す圃場あとわずか。

    すでに代かき班は、役目を終えてトラクター久々の大集結!

    田植え班も植えられる圃場を着実に植えながら、苗の生育を慎重に判断して田植えラストデイを待ち望んでいます。

    ただ最後は手ごわそうな雰囲気が漂う未開拓の新圃場。

    新導入の田植機とともに、このまま無事ゴールラインを切れるのかどうか祈るばかりです。

    そら豆も収穫までカウントダウン!

    「摘芯(てきしん)」という作業

    成長点を切り落とすことで茎の成長に使われる養分を、莢や実に…転流させる作業です。

    そら豆の株自体の大きさも人が隠れるくらいになったここで成長をSTOP!

    上への成長に使っていた膨大なエネルギーが莢に集まってより大きく、滋味深く仕上げます。

    サポステさんとの共同作業…あと半分!