• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    季節は冬へ逆戻り。

    晴天が続き、春の匂いも漂い始めて来たかと思えば、今週からまた気温一ケタ代の世界。

    大粒の雪も降り始めてきました。

    凍り付いた世界で、たった一つ小さな変化…

    種から出芽したネギ。(2/28)

    2/14に種まきを始めたので、約半月という長い時間をかけてようやくお披露目。

    さらに3日経過した今日の様子。

    先週まで出てきた芽をやっとの思いで見つけましたが、ここまでぞろぞろと生え出てくるともう喜びすらありません。

    ようやく今年のネギ栽培が始まりました。

    まだ播種していない品種「森の奏で」

    葉っぱが短いので風や雪に対して強いですが、去年はもうひと伸びしてほしかったなと思った品種。

    個性を生かしながら、十分な収量をとれるよう、栄養満点に仕上げます。