• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    何度聞いたか分からない「今季最強」というワード。

    良くも悪くも慣れ始めてきましたが、外に出ると確かに今季最強感のある寒波が訪れています。

    それでも、朝までは幸運にも天気に恵まれ、昨日までだと思っていた収穫も一日分の儲け。

    畝間の水はもちろん、土もガリガリに凍っています。

    土ごと掘り上げることになる収穫作業。

    表面は凍っているものの、下層は団粒化していてホロホロ。

    お世辞にも暖かいとは言えませんが、土を凍らせない微生物の活動が確かに感じられます。

    身に覚えのないネギの列を横断する穴は動物の活動かも。

    しかもこの穴のおかげで排水性抜群。

    この調子で縦横無尽に駆け回ってください。

    それか暗渠に穴が開いたのかも…

    先日から来ていただいているサポステの二人。

    ドリームワンダーステッカーの貼り付け作業。

    丁寧に仕事をしてもらって、従業員大助かりです。

    本当にありがとうございます!

    いよいよ次なる作業へ…