• 新潟市江南区にあるお米と野菜の会社

    倉庫にそびえる巨大な芋の塊。

    今日で里芋収穫終了!

    今年の里芋の栽培面積は2.5反。

    昨年は年内に売り切れてしまい、今年は1月いっぱいは切らさないように、と栽培面積を5割増しに拡大しました。

    倉庫に収まるかという不安も全然大丈夫なようで、いつかこの倉庫に収まらない量の里芋を作るということが目標です。

    里芋収穫後に控える、さつまいも「べにはるか」。

    旺盛に茂った葉っぱを刈り払い機で裁断し、収穫しやすくしています。

    土質的にさつまいもには向かなそうな湿った土地。

    それでも掘り上げてみるまで分からないので期待しておきます。

    芋の収穫が終われば後はネギの管理と収穫。

    ようやくネギらしくなってきた二条ネギ。

    栽培上何の問題もないようだけど、このあたりからの成長は要観察。

    葉の枚数を維持し、まだまだ太っているようであれば健康な証拠!

    二条のネギがスタンダードの栽培になるよう、栽培指針を確立します。